{"id":20684767,"date":"2016-04-04T20:22:27","date_gmt":"2016-04-04T18:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/produktedschungel.wordpress.com\/?p=20684767"},"modified":"2016-04-04T20:22:27","modified_gmt":"2016-04-04T18:22:27","slug":"testbericht-zur-spe-c-ktakulaeren-speckmarmelade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.th-bl.de\/produktedschungel\/2016\/04\/20684767","title":{"rendered":"Testbericht zur Spe-c-ktakul\u00e4ren Speckmarmelade"},"content":{"rendered":"

Vor einiger Zeit bin auf Facebook auf diese Seite gesto\u00dfen: Spe-c-ktakul\u00e4re Speckmarmelade.<\/a> Da bin ich, als gro\u00dfer Baconfan, direkt sehr neugierig geworden und habe mit dem Anbieter Kontakt aufgenommen. Nach einem sehr netten Kontakt haben wir uns darauf geeinigt, dass ich ein Exemplar zum Testen und Berichten erhalte. Nun war es soweit und ich durfte mein Glas Speckmarmelade in Empfang nehmen.<\/p>\n

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Dahinter steckt ein Kleinunternehmen namens Altengeseker Obstwiese.\u00a0 Es ist darauf spezialisiert, aus eigenem Anbau Produkte wie Aufstriche und So\u00dfen herzustellen, alles ohne Zusatzstoffe. Ein Blick auf die Homepage<\/a> lohnt sich und im Shop k\u00f6nnen die Produkte erworben werden. Hier<\/a> zum Beispiel die Speckmarmelade, die es in drei verschiedenen Sorten gibt: Spe(c)ktakul\u00e4re Speckmarmelade, Spe(c)ktakul\u00e4re “Schwarzw\u00e4lder” Speckmarmelade und Spe(c)ktakul\u00e4re “Tiroler” Speckmarmelade. Der Preis liegt f\u00fcr 220g bei 6,90\u20ac bzw. 7,90\u20ac. Meines Erachtens ist der Preis v\u00f6llig in Ordnung.<\/p>\n

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Laut dem Hersteller soll der herzhaft-s\u00fc\u00dfe Aufstrich auf Brot oder als Verfeinerung f\u00fcr z.B. Burger und Hotdogs oder So\u00dfen dienen. Die Zutaten sind u.a. Speck, Zwiebeln, Honig, Whiskey, Apfelsaft und Gew\u00fcrze.<\/p>\n

Nun aber zum Wichtigsten: Wie schmeckt die Speckmarmelade? Sie schmeckt im ersten Moment tats\u00e4chlich s\u00fc\u00df, dann kommt der w\u00fcrzige Geschmack durch. Man schmeckt den Speck, aber noch dominanter die Zwiebeln. Das finde ich pers\u00f6nlich etwas schade, h\u00e4tte es mir anders herum gew\u00fcnscht. Im Nachgang war die Marmelade scharf, zumindes f\u00fcr mich. Ich bin aber auch eine Memme, wenn es um Sch\u00e4rfe geht, mein Freund fand es weniger scharf. Insgesamt ist es ein intensives Geschmackserlebnis mit einer tollen Kombination aus s\u00fc\u00df und herzhaft.<\/p>\n

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Im Laufe der Woche werde ich noch ein paar Rezepte auststen und euch dann n\u00e4chste Woche vom Ergebnis berichten \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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